Name: 독일에서 비빔국수를?
Total time: 15 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 소면 (500원 동전크기); 양상추; 양배추; 밥 1공기; 오이 1/3개; 계란 2개; 양파 1/2개; 김 1장; 마늘 2쪽; 소금 1t; 고추장 2T; 고추가루 1t; 설탕/매실청/올리고당 등 1t; 후추 1/2t; 참기름 1/2t; 물 2T

독일에서 비빔국수를?

엄마표 비빔국수가 가끔 생각날때마다 여기서도 재료를 구해 먹습니다.

비빔국수는 시간도 짧게 걸리고, 뭘 넣어도 맛있는것 같아요!!

독일에 있는 제가 하는 요리들이니, 누구든 다 가능합니다ㅋ

3인분

15분 이내

초급

요리가좋아in독일

[더보기] 요리는 쉽고, 식사는 즐거웠으면 해요 :)

재료

재료

소면
구매

500원 동전크기
양상추
구매
양배추
구매
밥
1공기 구매
오이
1/3개 구매
계란
2개 구매
양파
1/2개 구매
김
1장 구매
마늘
2쪽 구매

양념

노하우

소면 손질법
양상추 손질법
양배추 손질법
양배추 조리법
양배추 보관법
오이 손질법
오이 보관법
계란 조리법
양파 손질법
양파 보관법
김 보관법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
소금 조리법
고추장 조리법
고춧가루 보관법
올리고당 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/15

재료를 준비합니다.
STEP 2/15

냄비에 소금 한 꼬집 넣은 물을 올려둡니다.
(너무 작은 냄비를 사용하시면 물이 끓어오르면서 넘치니 참고하세요 :)) .... 매일 끓어 넘치는 저의 경험상..
STEP 3/15

양파를 얇게 채썰어주세요.
STEP 4/15

채 썬 양파는 찬 물에 담궈주세요.
매운기를 없애줍니다.
STEP 5/15

오이도 잘게 채썰어줍니다.
STEP 6/15

양상추, 양배추들은 먹기 좋은 크기로 썰어 흐르는 물에 잘 씻어 체에 받쳐놓습니다.
STEP 7/15

달걀 2개를 깨서 잘 섞어주신후, 기름을 두른 프라이팬을 중불에 올려둡니다.
STEP 8/15

후끈한 감이 올라오면, 섞어둔 달걀을 팬에 올려주세요.
약불에 아랫면이 잘 익은 후에, 뒤집어 윗면도 익힙니다.
식은 뒤 얇게 썰어 준비하시면 됩니다.
STEP 9/15

재료는 이렇게하면 준비가 끝납니다.
STEP 10/15

다진마늘, 고추장, 고추가루, 참기름 등 위에 적힌 재료들을 그릇에 담아 잘 섞어줍니다.
STEP 11/15

끓는 물에 소면을 넣습니다
STEP 12/15

한 번 끓어오르면, 찬 물을 넣고 한 번 더 끓여줍니다.
STEP 13/15

한 번 더 끓어오르면 면을 체에 받쳐 놓습니다.
저는 차갑게 먹고 싶어서 얼음과 함께ㅋㅋ
STEP 14/15

좀 전에 준비해둔 양념를 면위에 올려줍니다
STEP 15/15

열심히 비벼줍니다ㅋ 손으로 비비는게 제일 편함.
면과 함께 모든 재료를 넣고 비벼도 됩니다.
저는 따로 담아 먹었습니다.