[냉장고속 채소 모아모아~] 채소잡채 만들었어요~
당면과 냉장고에 있는 채소들만으로 간단하게 만들어봤어요.
입맛없을때, 채소도 듬뿍 먹고싶을때 잡채만한게 없죠~
실상은...냉장고털이였지만요...ㅎㅎ
2인분 
120분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/7먼저, 당면은 2시간전에 물에 담가서 불려주고 한번 삶아낸후, 찬물에 씻어 전분기를 빼줬어요.
※ 2시간전에 담가놓지 못하셨다면, 30분정도 따뜻한 물에 담궈놓으세요~
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STEP 2/7당면을 삶는동안 채소들을 채썰어줍니다.
당근, 파프리카 2종류, 양파를 먹기좋게 썰어줘요.
(버섯이나 시금치가 있다면 넣으셔도 되겠죠~^^)
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STEP 3/7쪽파도 채소들 길이에 맞춰서 썰어놓아요.
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STEP 4/7기름을 두르고 준비해놓은 채소들을 볶아줍니다.
숨이 죽을정도로만 볶아줬어요.
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STEP 5/7물기를 빼놓은 당면은 간장 4스푼과 올리고당 4스푼을 넣고 볶아줍니다.
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STEP 6/7당면에서 물이 나오기때문에 중간불로 볶아주면서 물기를 없애줘요.
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STEP 7/7볶아놓은 채소와 당면을 한곳에 담아서
참기름 1스푼, 들기름 2스푼, 통깨 3스푼을 넣고 섞어주면 완성입니다~
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