언제 먹어도 질리지 않는 고등어조림 비린내 없이 만드는법
남편은 생선을 별로 좋아하지 않고 생선중에 고등어만 좋아하지요~!~
남편이 좋아하는 고등어 체험단으로 받았기에 무넣어 얼큰하게 조림을 했지요~!~
4인분 
15분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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6cm
- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/6고등어를 비린내를 없애기 위해 쌀뜻물에 담가 놓았어요~!~
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STEP 2/6그동안 준비된 재료를 모두 썰어 놓았어요~!~
무는 반원으로 잘라 놓았어요~!~
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STEP 3/6쌀뜻물에 모든 양념 재료를 넣어서 섞어 놓았어요~!~
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STEP 4/6무를 생선과 같이 끓이면 무가 잘익지 않기 때문에 무만 먼저 양념장 조금 넣어 끓여 주면 아주 맛있는 무를 먹을수 있지요~!~
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STEP 5/6무가 1/2정도 익었을때 고등어를 넣어주 고 양념장을 부어 줍니다~!~
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STEP 6/6마지막에 양파와대파등 모든재료를 넣고 후루룩 끓여주면 완성입니다~!~~
- 쌀뜻물에 담갔다 하면 고등어 비린내를 잡아줄수 있어요~!~
무는 양념장 일부를 넣어주고 먼저 끓여주어야 무가 말랑하게 잘익고 맛있지요~!~
끓일때는 뚜껑을 열어놓고 끓여야 비린내가 날라가고 맛있는 고등어조림을 먹을수 있어요~!~
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