삼치조림
감자를 넣어 파실하면서도 칼칼한 삼치조림 이랍니다. 두툼한 삼치 한마리만 조려도 온가족의 메인반찬으로 충분하고요. 영양도 풍부해서 남녀노소 누구나 좋아하는 생선조림이지요.
2인분 
60분 이내 
중급 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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또는 소주
노하우
조리순서
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STEP 1/4재료를 준비해줍니다.
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STEP 2/4분량의 양념 재료를 모두 넣고 골고루 섞어줍니다. 기호에 따라 추가간은 소금으로 해주세요. 양파는 채를 썰고, 고추와 대파는 어슷 썰어서 준비합니다.
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STEP 3/4밑이 넓은 냄비에 감자를 굵고 납작하게 썰어서 깔아주고 그 위에 삼치를 올리고, 물 1.5머그컵을 부어준 후 양념을 골고루 끼얹어 줍니다. 끓기 시작하면 중불로 줄여서 국물을 끼얹어 가면서 조려주세요. 2/3정도 조려지면 고추를 넣어주고 약불에서 조려줍니다.
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STEP 4/4다 조려지면 불을 끄고 채썬 양파와 대파를 올려서 잠시 후 그릇에 담아냅니다. 무를 넣고 조려도 시원하고 좋지만 요즘은 감자 넣고 조리니 파실하고 맛이 좋더라구요. 고등어조림도 요래 같은 방법으로 조리시면 되요.
5.00
리뷰별점
포토 후기(2)
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동재네리뷰별점레시피대로 하고있어요. 좀 단듯하지만 맛있네요. 고맙습니다.2016.03.26 08:27 -
사막여우7리뷰별점사진이... ;; 그래도 맛은 삼삼하니 비리지도않고 너무 맛있게 먹었어요~ ^^♡2015.11.06 23:50
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