맛간장 만들기
종편채널의 웰컴투시월드에서 이종임 맛간장을 봤는데~ 기존에 만들었던 맛간장과는 다른게 색다로워 한번 만들어봤어요.
6인분 이상 
30분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 다시마육수 재료
-
- 맛간장 재료
-
노하우
조리순서
-
STEP 1/3먼저 냄비에 물을 넣고 사과, 양파(껍칠째 넣기), 말린표고버섯, 고추, 마늘, 파뿌리를 넣고 끓여주세요. 생강은 없어서 생략했습니다.
-
STEP 2/3약불에서 20분정도 끓여주세요.
-
STEP 3/3다 끓은 육수는 체에 걸러 육수와 간장은 1:2비율로 섞어 청주, 요리당(원래는 조청), 흑설탕을 넣어 끓여주세요. 다 식으면 용기에 담에 냉장보관~
맛간장 맛보장 레시피
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,