맛간장 만들기
종편채널의 웰컴투시월드에서 이종임 맛간장을 봤는데~ 기존에 만들었던 맛간장과는 다른게 색다로워 한번 만들어봤어요.
6인분 이상 
30분 이내 
초급 
재료
- 다시마육수 재료
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- 맛간장 재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/3먼저 냄비에 물을 넣고 사과, 양파(껍칠째 넣기), 말린표고버섯, 고추, 마늘, 파뿌리를 넣고 끓여주세요. 생강은 없어서 생략했습니다.
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STEP 2/3약불에서 20분정도 끓여주세요.
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STEP 3/3다 끓은 육수는 체에 걸러 육수와 간장은 1:2비율로 섞어 청주, 요리당(원래는 조청), 흑설탕을 넣어 끓여주세요. 다 식으면 용기에 담에 냉장보관~
맛간장 맛보장 레시피
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