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다마리간장/맛간장
다마리조유, 다마리간장이라고 하는 이 간장은 맛간장으로도 알려져있다. 레몬의 상큼한 맛과 달짝지근한 맛의 조화가 조림,구이 등에 잘 어울린다.
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Taymom

약선. 마케터. 이혜정입니다. blog.naver.com/yihyejung

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쿡팁
레몬, 사과는 껍질째 넣어야 하기 때문에 세척을 잘 해줘야 돼요. 우선, 소금으로 겉을 닦고, 뜨거운 물을 부어주고, 식초 조금 넣고 소독하고, 베이킹소다로 한 번 더 깨끗이 닦으면 충분해요.
요리후기6 댓글10
4.67
리뷰별점
  • 자울이1
    리뷰별점
    잘 사용하고 있어요~ 청주 청하가 없으면 소주도 가능한가요
    2022.12.03 13:04
  • yangzi****
    리뷰별점
    맛있어요~좋은 레시피감사하며 잘먹겠습니다~
    2018.02.24 14:23
  • 밥탱탱
    리뷰별점
    꼭 만들어 보고 싶었는데 드뎌 만들었당~~!!^^ 만능 맛간장으로 그때 그 묵맛을 내보고 싶네 고마워 친구♥
    2018.02.23 12:15
    쉐프의 한마디
    내 친구인가보네~^^ 아이디보고 누군지 모르겠당~~아무쪼록 맛있게 먹어요~♡
    2018.02.23 14:49
  • 재현이맘
    리뷰별점
    오랜만에 벼르다 맛간장 만들었네요
    2017.12.28 00:30
    쉐프의 한마디
    ^^ 네~ 저도 여러방법보다 이 방법 알고 난 뒤부터는 자주 만드는 편이에요^^ 불고기양념이나 견과류볶음양념으로도 자주쓰고 묵,김간장양념 등으로도 식초섞어서 자주 쓰는편이에요~
    2017.12.28 09:30
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