국물 맛이 끝내줘요~! 잔치국수 황금레시피
잔치국수라는 이름은 ‘잔치 때 먹는 음식’이라는 뜻에서 유래했는데요, 우리나라에서 전통적으로 결혼식, 생일잔치, 환갑잔치에 국수발처럼 오래 잘 살라는 의미로 손님에게 대접한 잔치음식이예요~ 사실 잔치음식이라고 하면 엄청 화려하고, 시간이 많이 걸리는 음식일꺼 같은데 이거 만큼은 간단하면서도 소박한 잔치음식인거 같아요~ 그렇지만 맛까지 소박하지 않다는거! 맛만큼은 누가 뭐래도 누구나 좋아할 수 밖에 없는 일품이랍니다. 자 그럼 간단하면서도 국물맛이 끝내주는 잔치국수 만들기!! 시작해 보아용~^^
1인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/7가장 먼저 냄비에 물을 붓고 다시마, 멸치, 건표고버섯, 무를 넣고 육수를 끓여주고 어느정도 우러나면 국간장으로 약간의 간만 해주세요~
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STEP 2/7자!! 육수가 끓는동안 양념장을 만들어보자구요~ 고춧가루 1T, 간장 5T, 파 1대, 참기름 1t, 마늘 1t 이렇게만 넣고 섞어주세요~
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STEP 3/7이제는 고명을 준비해볼까요??
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STEP 4/7우선 김치를 쏭쏭 설어주시고요, 계란도 지단을 부쳐서 썰어두어요~
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STEP 5/7고명도 준비가 되었구 육수도 다 끓었으면 면을 삶아 주세요~
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STEP 6/7적당히 잘 삶아 찬물에 많이 씻어주세요~
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STEP 7/7그릇에 면 놓고 고명을 올린 후 국물을 살포시 부어주세요~
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