해물누룽지탕, 누룽지삼계탕 만드는법
누룽지를 튀겨내서 간단한 해물누룽지탕으로 만들어 드세요~,복날 삼계탕에 누룽지넣어 드셔도 맛납니다^^
2인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/14누룽지는 기름에 튀겨줍니다,
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STEP 2/14센불에서 바짝 튀겨내야 바삭해요~
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STEP 3/14식용유두르고 편썰어논 마늘을 복아 향을 냅니다,
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STEP 4/14양파,당근은 채썰어,
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STEP 5/14다같이 넣고 센불에서 볶다가, 손질한 오징어도 넣고 함께 볶아줍니다,
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STEP 6/14달달달 볶아주고 청주2스푼넣어 볶다가, 물을 부어줍니다, 1인분기준 500ml 정도~라면물이라 생각하면^^
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STEP 7/141인분기준 간장2스푼, 가쓰오부시간장있으면 섞으면 향이 좋아요~없음 패스^
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STEP 8/14굴소스 크게 1스푼, 후추살짝, 간을보시고 싱거우면 소금으로 간하세요,,간장을 많아 넣으면 색이 까매져요,
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STEP 9/14전분가루:물=1:1로 물녹말을 만들어,
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STEP 10/14끓어오른 육수에 한스푼씩 넣어가며 농도조절해주고,마지막에 참기름 한스푼이면 끝~~물녹말들어가고 오래 끓이시면 안되요~
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STEP 11/14튀겨낸 누룽지 깔아주고
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STEP 12/14소스 부어주면 완성^^
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STEP 13/14삼계탕끓여 먹을때~삼계탕은 한방티백넣고 무작정 끓이시면 되죠^^
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STEP 14/14누룽지 튀겨낸거 올려보세요~완전 색다른 맛이랍니다^
- 해물 누룽지탕도 달군 뚝배기를 이용하시면 더욱 맛있서요~간단소스를 원하시면, 가쓰오 우동 소스를 물에 타서 물녹말로 농도조절하면 초간단 해물누롱지탕맛이 난답니다~^^
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