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안동 찜닭 만드는 법
집에서도 일반 음식점에서 파는 안동 찜닭을 만들 수 있어요 :)
4인분 60분 이내 중급
재료
양념
노하우
  • 닭고기 손질법
  • 감자 손질법
  • 감자 조리법
  • 감자 보관법
  • 양파 손질법
  • 양파 보관법
  • 당근 손질법
  • 당근 보관법
  • 대파 손질법
  • 대파 조리법
  • 대파 보관법
  • 청양고추 보관법
  • 당면 손질법
  • 팽이버섯 손질법
  • 간장 조리법
  • 올리고당 조리법
  • 설탕 조리법
  • 다진마늘 보관법
  • 맛술 조리법
조리순서
쿡팁
닭을 미리 먼저 한번 데쳐 주셔야 닭의 잡내를 제거 시킬 수 있고 기름기도 제거 할 수 있어요. 그리고 다진마늘은 2큰술 보다 많이 넣어주셔도 좋아요. 마지막으로 커피가루는 넣으면 색감도 훨씬 좋아지고 닭의 잡내를 잡아주는 역할을 해요. 일반 음식점에서 카라멜색소를 이용하는 경우가 많은데 인공색소보다는 훨씬 건강에 좋아요 :)
5.00
리뷰별점
포토 후기(2)
  • SHINAREUM
    리뷰별점
    레시피 감사합니다 덕분에 잘만들어 먹어써요
    2021.04.12 19:14
  • 마쥬
    리뷰별점
    순서대로 해보니 쉽게 맛잇게 요리햇네요! 개취지만 레시피 분량대로 하면 좀 달은것 같앗어요!
    2017.01.14 11:13
  • 해피리치
    리뷰별점
    벌써 다섯번은 해 먹었어요. 닭볶음탕을 밀어낸 메뉴가 되었네요^^~* 더 맛있는 메뉴 부탁드려요.
    2016.01.14 12:52
  • 랭블리홀릭녀
    리뷰별점
    와~ 처음 만들어본 요리인데 가족들이 맛있다고 칭찬하네요. 좋은 레시피 감사합니다^^
    2015.11.24 23:21
안동찜닭 맛보장 레시피