2인분
90분 이내
고급
재료
- 재료
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- 뼈다귀삶을 때 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/18핏물을 빼고 뼈를 한번 삶아주세요.
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STEP 2/18새우젓1큰술, 고춧가루4큰술, 간장2큰술, 후춧가루, 다진마늘,생강가루를 넣고 양념을 만들어 주세요.
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STEP 3/18물을 틀고 고기를 하나씩 씻어서 볼에 담아주어요. 그리고 물을 버리고 솥을 한번 깨끗히 씻은 다음에 뼈다귀를 담아주고 다시 삶았어요.
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STEP 4/18양파, 대파, 마늘, 통후추 넣고 삶기 시작해주세요.
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STEP 5/18잡냄새 잡기 위해 된장도 1큰술 넣어주구요.
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STEP 6/18소주도 넣어주세요.
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STEP 7/18끓을동안 야채들 준비해주세요.
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STEP 8/181시간 정도 삶아주세요.
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STEP 9/18감자가 익으면서 달달한 맛이 나서 국물이 더 맛나요.
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STEP 10/18대파 대파 등 통후추도 빼주세요. 요건 버려주심 된답니다.
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STEP 11/18소금간을 해주세요.
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STEP 12/18손질한 야채를 넣어주세요.
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STEP 13/18감자탕에 꼭 들어가야할 들깻가루를 넣어주세요.
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STEP 14/18아가들 먹일땐 양념을 넣기전에가 딱이랍니다.
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STEP 15/18미리 만들어서 숙성된 양념장을 잘 섞어주세요
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STEP 16/18남겨 두었던 야채까지 넣어주세요
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STEP 17/18매운 고추도 넣어서 칼칼하게 맛을 내주세요.
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STEP 18/18완성입니다.
5.00
리뷰별점
포토 후기(2)
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재우맘스리뷰별점큰딸이감자탕이먹고싶다고해서좋은레시피대로하니맛나는감자탕이완성됐어요^^~감사히먹겠.습니다2020.04.01 19:28 -
윤정승우엄마리뷰별점우거지랑 김치를 빼고도 이런맛이 나다니~정말 맛있어요~^^2017.06.25 15:51 -
이시우사랑해♡리뷰별점맛있게 잘만들어서 먹었어요 감사합니다2017.05.25 17:47 -
분홍드레스리뷰별점래시피대로 했어요.~ 맛있게 돼어요~~~2015.07.12 14:11
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