2인분
30분 이내
초급
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/6부드러운 식감과 동글한 귀여운 모양을 위해서 오징어에 칼집을 내줍니다. 칼에 힘을빼고 오징어가 반정도만 잘릴정도로 사선으로 내주면됩니다. 오징어가 동그랗게 말리게 하기위해서는 가로가 아닌 세로로 잘라주어야해요.
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STEP 2/6먹기좋게 자른 오징어를 한쪽에 대기시켜둡니다
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STEP 3/6무, 당근, 대파, 청량고추도 먹기좋게 잘라두구요.
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STEP 4/6멸시다시마육수 900ml와 무를 넣고 먼저 끓여줍니다. 액젓2큰술과 마늘반큰술도 같이 넣고 끓여줍니다.
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STEP 5/6무가 거의다 익었을때 당근과 오징어를 넣어줍니다. 오징어를 나중에 넣어 짧게 끓여줘야 오징어가 질겨지지 않아요.
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STEP 6/6한번더 부르르 끓으면 파와 청양고추를 넣고 소금으로 간해주면 끝~!! 취향에 따라 고춧가루도 넣어드셔도 되요. 전 맑은국을 좋아하는지라 고춧가루대신 청양고추로 매콤한 맛을 냈답니다.
5.00
리뷰별점
포토 후기(2)
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원이들맘리뷰별점까칠한 아들이 지금까지 먹어본 무국 중 단연 최고라고 하네요2021.01.14 12:08 -
꼬르르륵꿀꺽리뷰별점매번 조금씩 아쉬웠던 오징어국이었는데 액젓2숟갈에 넘 맛나게 되었어요~감사합니다^^2017.09.20 17:57 -
namio54리뷰별점액젖을 빼먹었네요ㅠㅠ 그래서인지 생각만큼 잘안됐어요ㅠㅠ 액젖넣고 다시 한번 시도해 보겠습니다^^ 좋은 레시피 감사합니다.^^2016.04.03 19:51 -
Sunny리뷰별점재료도 집에 다 있는거고...쉽고 깔끔한 조리법으로 맛있게 잘~해먹었습니다!~감사합니다~^^*2015.10.06 23:11
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