Name: 국물떡볶이 & 어묵탕 만들기
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 육수팩 1개; 통마늘5개; 떡볶이떡 1봉지 (450g); 어묵6장; 대파1단; 소금; 후추; 육수 8국자; 고추장2큰술; 설탕1큰술; 고춧가루 1+1/2큰술; 물엿(올리고당) 1큰술; 후추 약간; 다진마늘 1/2큰술; 간장 1작은술

국물떡볶이 & 어묵탕 만들기

국물떡볶이와 함께 먹을 어묵탕을 아주 간단하게 만들어 봤어요~

2인분

60분 이내

초급

푸름이맘혀니

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재료

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재료

양념

육수
8국자 구매
고추장
2큰술 구매
설탕
1큰술 구매
고춧가루
1+1/2큰술 구매
물엿(올리고당)
1큰술 구매
후추
약간 구매
다진마늘
1/2큰술 구매
간장
1작은술 구매

노하우

멸치육수 조리법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
떡볶이떡 손질법
떡볶이떡 보관법
어묵 손질법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
소금 조리법
육수 조리법
고추장 조리법
설탕 조리법
고춧가루 보관법
다진마늘 보관법
간장 조리법

조리순서

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STEP 1/9

국물요리할때 사용하는 육수팩이예요. 어묵탕까지 끓일꺼니 충분히 물을 넣어주세요. 육수팩 1개, 통마늘5개 넣고 끓여줍니다.
STEP 2/9

떡볶이떡은 물에 담궈 부드럽게 호화시켜줍니다. (떡볶이떡 한봉지 450g)
STEP 3/9

어묵은 먹기좋은 크기로 잘라주세요. 총 6장이 들어있는 어묵이었는데 3장은 떡볶이에, 3장은 어묵탕에 사용했어요.
STEP 4/9

대파1단도 어슷하게 썰어 줍니다.
STEP 5/9

육수 8국자, 고추장2큰술, 설탕1큰술, 고춧가루 1 1/2큰술, 물엿(올리고당) 1큰술), 후추약간, 다진마늘 1/2큰술 간장 1작은술 넣고 끓여줍니다. 맛이 약간 싱거울수는 있어요~ 더 맛을내고싶으시다면 다시다 1작은술정도 넣어주세요.
STEP 6/9

떡은 건져서 넣어주시고 끓어오르면 대파와 어묵넣고 끓여주세요~ 떡볶이가 끓는동안 어묵탕도 같이 끓일께요.
STEP 7/9

육수팩은 빼고 통마늘은 그대로 둘께요. 끓여놓은 육수에 어묵넣고 대파넣고 끓여줍니다. 간은 소금과 후추로만 맞춰주세요.
STEP 8/9

바글바글 끓으면 끝~
STEP 9/9

요렇게 양념이 떡과 어묵에 베일정도로 끓여주면 완성입니다!