2인분
60분 이내
중급
재료
- 재료
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- 샐러드 드레싱
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- 데리야끼소스
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노하우
조리순서
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STEP 1/6양배추는 켜켜이 깨끗이 씻어 채 썰어주고 깨끗이 씻은 어린잎채소와 함께 얼음물에 담가 아삭한 식감을 살려줍니다.
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STEP 2/6볼에 분량의 재료를 넣고 미니 거품기를 이용해 골고루 섞어 샐러드 드레싱도 만들어줍니다.
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STEP 3/6저는 익혀져 나온 닭가슴살을 사용했는데 생닭가슴살일 경우엔 끓는물에 청주와 소금 약간 넣어 삶아줍니다.
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STEP 4/6작은 팬에 데리야끼소스 재료를 한꺼번에 넣고 끓어오르면 중약불로 줄여 소스에 점성이 느껴질때까지 졸여줍니다.
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STEP 5/6만들어진 초간단 데리야끼소스에 닭가슴살을 넣고 앞뒤로 각각1분여 정도만 졸여줍니다. 너무 오래 졸이면 닭가슴살 특성상 뻣뻣해질 수 있어요.
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STEP 6/6완성접시에 데리야끼소스에 살짝 조려진 닭가슴살을 올리고 물기 탈탈 털은 채소 올리고 샐러드 드레싱 살짜기 흘려주면 단백질 빵빵한 닭가슴살 스테이크가 완성됩니다.
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