소불고기 만드는법
달콤한 간장소스의 소불고기 만들기도 간단하고 어른, 아이모두 좋아해요.
6인분 이상 
2시간 이상 
초급 
재료
- 재료
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한우
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/7양파와 배, 마늘, 대파를 손질해서 준비합니다.
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STEP 2/7믹서기나 다지기에 배, 양파, 마늘, 대파를 다져주고 간장 5큰술, 매실액 1큰술, 설탕 2큰술, 청주 2큰술을 넣어줍니다.
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STEP 3/7양념장은 잘섞어주고,
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STEP 4/7불고기용 한우를 담은 통에 부어주세요.
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STEP 5/7김치냉장고에 넣어두었다가 2시간정도 지난뒤 열어보니 물이 많이 생겨있고 색도 갈색으로 변했어요. 조금 싱거우면 조리할때 후춧가루로 간해주세요.
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STEP 6/7다음날은 색이 더 진한갈색으로 변하고 뚜껑을 열었을때 맛있는 양념냄새가 나요 숙성이 잘된거같아요~
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STEP 7/7먹을만큼 덜어서 깊은팬에 넣고, 팽이버섯과 쪽파 조금 넣어서 지글지글 끓여주면 완성!
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