Name: 차승원 제육볶음 황금레시피
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 돼지고기 목살 1근; 양파; 청양고추; 깻잎 (선택); 양파; 파; 간장 2T; 후추; 간장 3T; 고춧가루 7T; 올리고당 5T; 다진마늘 2T; 갈은양파 2T; 청주 1T; 참기름 1/2T; 후추

차승원 제육볶음 황금레시피

차줌마 제육볶음! 고기 재워두지 않아도 되고 간단하게 휘릭 만들수 있어 참 편한 제육볶음입니다.

2인분

30분 이내

아무나

똥똥글이

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STEP 1/4

제육볶음은 누구에게 물어봐도 목살이 맛나다고 하더라구요 그래서 목살 정육점에서 얇게 썰어달라고 해 왔어요. 목살에 간장, 후추, 마늘을 넣고 밑간해주세요. 아무래도 밑간이 되어 있으면 더 맛난거 같아요
STEP 2/4

양념장에 간장, 고춧가루, 올리고당, 후추, 양파, 청주, 마늘, 참기름 넣고 섞어주세요. 마늘이 좀 많이 들어가야 맛난거 같아요. 청양고추 송송, 양파와 파를 채썰어 준비하고 팬에 고기를 센불로 먼저 볶아주세요. 고기가 어느정도 잘 볶아지면 양념장 넣고 볶다가 간이 좀 배이면 야채넣고 볶아주세요.
STEP 3/4

깻잎을 추가하고 완성!
STEP 4/4

알싸한 고춧가루와 청양고추의 맛이 매콤하니 입맛을 자극하네요.