차승원 제육볶음 황금레시피
차줌마 제육볶음! 고기 재워두지 않아도 되고 간단하게 휘릭 만들수 있어 참 편한 제육볶음입니다.
2인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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선택
- 고기 밑간
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- 양념장
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노하우
조리순서
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STEP 1/4제육볶음은 누구에게 물어봐도 목살이 맛나다고 하더라구요 그래서 목살 정육점에서 얇게 썰어달라고 해 왔어요. 목살에 간장, 후추, 마늘을 넣고 밑간해주세요. 아무래도 밑간이 되어 있으면 더 맛난거 같아요
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STEP 2/4양념장에 간장, 고춧가루, 올리고당, 후추, 양파, 청주, 마늘, 참기름 넣고 섞어주세요. 마늘이 좀 많이 들어가야 맛난거 같아요. 청양고추 송송, 양파와 파를 채썰어 준비하고 팬에 고기를 센불로 먼저 볶아주세요. 고기가 어느정도 잘 볶아지면 양념장 넣고 볶다가 간이 좀 배이면 야채넣고 볶아주세요.
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STEP 3/4깻잎을 추가하고 완성!
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STEP 4/4알싸한 고춧가루와 청양고추의 맛이 매콤하니 입맛을 자극하네요.
- 차줌마는 후추 많이 넣던데 전 후추 사용안하고 허브솔트 솔솔 뿌려줬어요. 청주랑 갈은 양파도 생략했어요.
5.00
리뷰별점
포토 후기(2)
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밝은 미래리뷰별점넘맛있어요♡ 간도 적절하고 최고의 아침입니다♡2018.07.11 07:03 -
은언니50리뷰별점점심때 또 해봤었여~감사해요~^^2015.06.24 18:58
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