4인분
120분 이내
중급
재료
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/4먹기좋은 크기로 자른 고기는 물에 담궈 핏물을 빼주세요
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STEP 2/4양파, 배, 마늘, 생강을 썰어넣고 간장1컵과 조청(올리고당)1/2컵을 넣어 곱게갈아줍니다.
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STEP 3/4핏물을 뺀 고기와 양념을 잘 섞은 뒤 냉장고에 넣어 숙성시켜주세요
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STEP 4/4냄비에 고기를 넣고 어느정도 익을 때까지 끓인 뒤야채를 넣고 마저 익혀주세,
- 아이들 먹을 것을 덜어낸 뒤 청양고추 두어개 썰어서 넣어주면 칼칼한 맛도 일품이랍니다 ^^
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