오징어덮밥 황금레시피
오늘의 오징어 덮밥은 조금 더 업그레이드 해서 매운맛 단계별로 레시피를 알려 드릴게요~
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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중간크기
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작은거
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/4팬에 기름을 두르고 다진마늘 2큰술, 손질해둔 대파 1쪽 중 반을 넣고 센 불에서 볶다가 손질한 오징어를 넣고 반 정도 익을때까지 볶고 간장 3큰술, 청양고추가루 3큰술, 고추장 1큰술, 요리당 2큰술 순서대로 넣으며 볶아 주세요.
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STEP 2/4양념이 섞일쯤 당근-양파-호박 순서대로 넣어서 볶아주세요
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STEP 3/4볶은 재료 위에 깻잎나물 한줌 넣고 다시 볶다가 청양고추 3개와 손질해놨던 나머지 대파를 넣고 섞어주세요.
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STEP 4/4마지막으로 참기름과 깨를 뿌려 마무리 해주세요.
- 매운맛 단계별 양념 소스 : 1단계 - 간장 4큰술, 고추가루 4큰술, 고추장 1큰술, 요리당 3큰술, 매실액기스 1큰술, 참기름 조금, 깨 2단계 - 간장 4큰술, 고추가루 2큰술, 청양고추가루 2큰술, 고추장 1큰술, 요리당 3큰술, 매실액기스 1큰술, 참기름 조금, 깨, 청양고추 1개 3단계 - 간장 4큰술, 청양고추가루 4~5큰술, 고추장 1큰술, 요리당 3큰술, 매실액기스 1큰술, 참기름 조금, 깨, 청양고추 3개
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