초급
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/7우엉은 흐르는 물에 씻어서, 감자칼로 쓱쓱~ 껍질을 제거해주세요.
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STEP 2/7볼에 물과 식초 1~2TS를 넣어주고, 위 사진 모양처럼 우엉을 채칼에 쓱쓱~ 밀어서 채를 썰어주세요.
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STEP 3/7이렇게 채를 썰면 10분정도 물에 담가주어 흙향을 좀 빼줍니다.
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STEP 4/7후라이팬에 기름을 넉넉하게! 여유있게 부어주시고 우엉을 넣어서 계속 뒤적거리며 살살 볶아주세요. (약 5분~7분정도)
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STEP 5/75~10분정도 중불에서 꾸준히 달달달~ 뒤적거려가며 볶아주세요.
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STEP 6/7마지막으로 간을 봐주시고 모자라는 간은 소금 한꼬집 넣어 해주세요.
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STEP 7/7마무리는 참기름 or 들기름 1TS로 해주시고, 통깨 솔솔뿌려서 반찬그릇에 궈궈씽 하시면 완성입니다^^
5.00
리뷰별점
포토 후기(2)
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요똥요정리뷰별점몇번째 이 레시피로 만들어요. 밑반찬으로 딱이에요.2023.07.05 22:27 -
냠냠냠리뷰별점너무나도 쉽게했고 맛있게되었어요. 정말 감사해요.2020.08.28 21:01 -
쏭쏭미니미리뷰별점우엉으로 처음요리해봤는데 성공했네요^^ 채칼이 없어서 손으로 채써느라 조금 힘들었지만 고소하니 맛있어요^^ 감사합니다~2020.03.19 14:55 -
honeybee munn리뷰별점간단하고 맛잇어요! 우엉이 이렇게 고소한줄은 몰랐네요! 어떻게 요리해야 할지 막막했는데 레시피 감사합니다2020.03.01 11:10
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