정말 쉽게하는 우엉볶음!
드디어 찾은 우엉볶음 황금레시피! 절대 실패없고 정말 간단해요!
4인분 
20분 이내 
아무나 
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/5
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STEP 2/5우엉을 들기름에 약불로 15분간 볶아줍니다. 꼭! 15분이에요.약불꼭 15분 익혀주어야합니다. 타지않게 잘 섞어주세요!
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STEP 3/5설탕과 간장, 물을 넣고 센불에서 살짝 볶다가 5분간 중약불에서 졸여주세요. 수분을 약간 날리는듯이 볶으면 금방 졸여집니다.설탕1T, 간장3T, 물 50ml중약불
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STEP 4/5이제 5분간 중약불로 다 졸였으면 올리고당을 넣고 섞어주세요.
참기름은 선택이에요~저는 들기름을 좀 많이 넣어서 안넣었는데 참기름을 넣으면 풍미가 더 좋아요!올리고당2T, 참기름약간불 꺼주세요!
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STEP 5/5통깨를 뿌려서 마무리하면 끝입니다. 질기지도 않고 부드러우면서 쓰지도 않은 우엉볶음,우엉반찬 완성입니다. 맛있게 드세요. 계란에 비벼먹어도 좋고 김밥에 넣어도 너무너무 맛있어요.
- 우엉 조림 하려면 시간 너무 많이 드셨죠? 꼭 제가 말한 약불 15분, 중약불 5분 지켜주세요. 특히 들기름에 볶은 것과 그냥 조림으로 한것하고는 맛이 정말 달라요! 맛있게 드세요!~
5.00
리뷰별점
포토 후기(7)
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코코아123리뷰별점감사합니다 들기름에 약불로 물 조금 했더니 질리지 않는 새로운 맛으로 완성했네요 단짠이 질려서 진간장,국간장 약간 이렇게 마무리 했네요2023.11.09 20:51 -
류혜경리뷰별점간단하게 만들수있어서 좋았고 맛도 좋네요~^^2023.08.20 20:04 -
쩡이롸미리뷰별점우엉반찬 처음 해보는데 맛이 좋네요! 뜨거울때는 좀 밋밋한가 뭔맛인가 싶었는데 한김 식히니까 맛이 올라왔어요!!2022.07.11 12:47 -
푸른하늘맑은햇살리뷰별점아주 간단해요 맛도좋아요~ 아삭한식감이 나름 좋아요 들기름을 좋아해서 맛나네요 두번째만들어요 감사합니다~2021.10.24 22:03
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