소불고기

소불고기

부드러운 소고기와 달짝지근한 국물에 밥 비벼 먹어도 맛있는 소불고기

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양념

노하우

양파 손질법
양파 보관법
쪽파 손질법
간장 조리법
설탕 조리법
올리고당 조리법
맛술 조리법
소금 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

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STEP 1/3

간장 8큰술 , 설탕 3큰술, 올리고당 1큰술, 다진마늘, 맛술 2큰술, 배즙 5큰술, 소금, 후추, 참기름 고루 섞어준후 소고기에 부어주세요
STEP 2/3

소고기에 쪽파를 썰어 넣고 양념이 부어 간이 잘 배이도록 고루 섞어주세요
STEP 3/3

1시간 정도 숙성시킨 후 팬에 소고기와 새송이버섯, 양파를 넣고 숨이 죽지 않게 볶아주세요

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소불고기 맛보장 레시피