칼칼한 오징어무국

칼칼한 오징어무국

추울땐 뜨끈하고 칼칼한 국물요리가 그만이잖아요. 무우 넉넉하게 넣고 끓여주면 국물맛도 시원하고 아주 맛있어요~ 술먹은 다음날에 해장국으로도 좋아요. 오징어무국 레시피를 공개합니다!

3인분

30분 이내

초급

쥬쥬씨

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STEP 1/7

오징어는 내장을 손질하고 씻은다음, 먹기좋은 크기로 썰어서 준비해두어요.
오징어 손질법 레시피
STEP 2/7

무우와 양파는 납작하게 썰어주고, 대파는 어슷썰어 준비해두어요.
STEP 3/7

쌀뜨물을 넉넉히 부은다음 무우를 넣고 끓여주세요.
STEP 4/7

끓기시작하면 떠오르는 불순물(거품)도 건져내주어요. 거품을 제거하면 아무래도 국물이 깔끔해진답니다.
STEP 5/7

양파를 넣어주시고, 오징어무국 맛있게 끓이는법의 주재료인 손질한 오징어도 넣어주어요.
STEP 6/7

다진마늘 한스푼 넣어주고,칼칼한 국물맛을 내기위해 고추가루도 한스푼 넣어서 끓여주세요. 간은 소금과 국간장으로 해주시면 되어요. 마지막으로 대파와 청양고추까지 넣어주면 오징어무국 맛있게 끓이는법 거의 완성.
STEP 7/7

이렇게 한소큼 팍 끓어오르고나서 약불에 5분정도 은근히 더 끓여주면 국물맛이 우러나서 더 맛있어요.

요리후기2 댓글1

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리뷰별점

포토 후기(1)

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리뷰별점

저녁시간이 좀 늦어져서 급히 먹느라 사진은 못 찍었지만 아주 맛이 있었습니다. 간장으로 간을 맞추기전에 새우젓으로 간을 맞추고 간장을 넣어주었는데 간도 맛도 좋았습니다. 좋은 레시피 감사합니다. ~~^^♡♡

2016.11.24 19:36
영쓰언니~~

리뷰별점

칼칼한게 맛이납니다

2015.07.27 08:00

오징어무국 맛보장 레시피