고등어조림 양념장 만드는 법

고등어조림 양념장 만드는 법

무가 들어가 부드럽고 수분감 가득한 고등어조림

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kim12

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STEP 1/6

무를 적당한 크기로 잘라주세요.
물은 무를 자작하게 반 정도 잠길 정도로 넣은 다음, 멸치 맑은 젓갈 1스푼을 넣고 끓이다가 불을 꺼주세요.
STEP 2/6

양념장은 진간장 2T, 고추장 1T, 고춧가루 1T 반, 마늘 1T를 넣고 무를 삶은 물에 2~3T넣어주세요.
STEP 3/6

미리 끓여두었던 무위에 고등어를 올려주세요.
STEP 4/6

준비해둔 양념을 올릴 건데요.
무+고등어+양념을 넣고 마지막으로 대파를 넣으세요.
STEP 5/6

어느 정도 끓으면 육수를 위에서 끼얹는 식으로 졸여주시면 됩니다!
STEP 6/6

무에 양념이 들어서 참 맛나게 잘 익었는데 생선도 맛이 아주 기가 막히네요

: 양념을 끼얹은 고등어는 전체적으로 수분이 반 정도 줄어들 때까지 끓여주면 먹기 딱 좋습니다.

요리후기4 댓글1

5.00

리뷰별점

공종용

리뷰별점

맛있네요-

2022.06.20 21:43
황제장비홍

리뷰별점

장말 맛나게 만들었어요 생애 처음해본 고등어조림,,,,ㅎ

2020.10.30 17:08
세련엄마

리뷰별점

레시피 보고 요리해서 저녁 맛있게 먹었습니다. 감사드려요.

2019.12.06 21:13
연선정

리뷰별점

맛있게 먹겠습니다!

2017.12.14 18:50

양념장 맛보장 레시피