Name: 낙지볶음
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 낙지 4마리; 콩나물; 밀가루 조금; 청양고추 1개; 홍고추 1개; 당근 조금; 양파 조금; 대파 조금; 고춧가루 1+1/2큰술; 고추장 1큰술; 간장 1큰술; 다진마늘 1큰술; 생강 조금; 설탕 1작은술; 물엿 1큰술; 통깨 조금; 청주 조금; 식용유 조금

낙지볶음

오늘 소개할 레시피는 요즘 특히나 맛있는 술안주... 밥반찬! 낙지볶음 황금 레시피를 준비했어요. 초간단으로 만들어도 아주 맛있는 낙지볶음 황금 레시피로 맛있게 만들어 보세요^^

2인분

60분 이내

중급

민쿡스

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재료

재료

양념

고춧가루
1+1/2큰술 구매
고추장
1큰술 구매
간장
1큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
생강
조금 구매
설탕
1작은술 구매
물엿
1큰술 구매
통깨
조금 구매
청주
조금 구매
식용유
조금 구매

노하우

낙지 손질법
콩나물 손질법
콩나물 조리법
콩나물 보관법
밀가루 조리법
청양고추 보관법
당근 손질법
당근 보관법
양파 손질법
양파 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
고춧가루 보관법
고추장 조리법
간장 조리법
생강 손질법
생강 보관법
설탕 조리법
청주 조리법
식용유 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/10

낙지는 밀가루로 문질러 씻은 뒤 팔팔 끓는물에 살짝 데쳐 준비해요
STEP 2/10

당근, 양파, 대파는 적당한 크기로 썰어 주고
STEP 3/10

양념은 모두 섞어 줍니다. 식용유, 청주를 제외하고요~~
STEP 4/10

콩나물을 삶아 찬물에 살짝 흔들어 물기를 빼주고요
STEP 5/10

달군 팬에 식용유를 두르고 낙지를 살짝 볶다가 청주를 넣고 고루 볶아요~
STEP 6/10

당근과 고추를 넣고 고루 볶다가
STEP 7/10

양념을 모두 넣고 볶아요
STEP 8/10

그리 오랜 시간 볶을 필요가 없는 후다닥...찹찹찹 모드로 볶아야 질기지 않고 맛있어요
STEP 9/10

양념이 고루 배어들면 양파 와 대파를 넣고 고루 볶아 마무리..
STEP 10/10

접시에 콩나물을 올리고 낙지볶음 올려 올려 맛있게 드시면 되네요 콩나물과 함께 먹는 낙지볶음... 아주 환상입니다 환상...! 쫄깃쫄깃 매콤! 술안주로도 굿...! 밥반찬으로도 굿 굿.... 낙지볶음 황금 레시피로 맛있는 밥상 차려 보실까요??