Name: 궁중 떡볶이
Ingredients: 떡볶이떡 200g; 소고기 50g; 당근 5cm; 양파 1/4개; 표고버섯 2개; 통깨; 간장 1.5Ts; 비정제 황설탕 1/2Ts; 물 120cc; 다진마늘 1ts; 다진파 2ts; 참기름 1/3Ts; 후춧가루 약간

궁중 떡볶이

맵지 않아 아이들도 잘 먹는 궁중 떡볶이예요~ 살짝 짭조름하고 달착지근한 맛이 나는것이 맛있네요~

초급

서현마미

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재료

재료

양념

노하우

떡볶이떡 손질법
떡볶이떡 보관법
소고기 보관법
당근 손질법
당근 보관법
양파 손질법
양파 보관법
표고버섯 손질법
표고버섯 보관법
간장 조리법
황설탕 조리법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

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STEP 1/6

떡과 소고기(길게 채썰어서)를 준비해주세요.
STEP 2/6

표고버섯은 얇게 슬라이스하고, 양파도 얇게 채썰어서 준비합니다.
당근은 넓적하고 얇게 썰어서 준비하시면 되요.
STEP 3/6

물을 제외한 양념재료를 모두 섞어두고, 양념장에서 2Ts 정도 덜어서 소고기에 넣고 조물조물 해두어요.
STEP 4/6

팬에 물과 떡을 넣어서 끓이다가 끓여주세요.
STEP 5/6

물이 끓으면 야채들과 고기, 나머지 양념장을 넣어서 끓여줍니다.
STEP 6/6

야채들과 고기, 나머지 양념장을 넣어서 끓여줍니다.
떡에 양념이 배이고 국물이 좀 걸쭉해지면 불에서 내리고, 통깨를 뿌려 섞어주면 완성이예요.