1인분
30분 이내
초급
재료
- 재료
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동죽육수구매
- 양념
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조리순서
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STEP 1/8호박도 채썰어서 소금살짝 넣어 볶아주시구요.
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STEP 2/8냄비에 물을 넣어 멸치,다시마 넣어 멸치육수를 내주세요.
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STEP 3/8육수가 끓으면 다시마는 건져주시구요. 중불로 줄여 15분정도 우려내어주시고 멸치도 걸러 준비해주세요.
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STEP 4/8달걀지단을 달걀노른자,흰자 나누어 부쳐주시구요.
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STEP 5/8물이 끓어오르면 국수를 넣어주시구요.
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STEP 6/8물을 3~4번 부어가면서 국수를 삶아주시면 쫄깃한 면을 만날수가 있어요.
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STEP 7/8삶은면은 찬물로 씻어 물기를 제거해주시구요.
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STEP 8/8육수를 붓고 고명을 올리시고 양념장을 만들어 곁들이면 완성.
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