수제 돈가스 만드는법

수제 돈가스 만드는법

습식빵가루를 이용해 더 바삭하고 고소한 수제 돈가스!

30분 이내

초급

각설탕식구들

[더보기] http://sunwly.blog.me/

sns

재료

계량법 안내

재료

양념

노하우

돈까스 조리법
밀가루 조리법
달걀 조리법
달걀 보관법
빵가루 조리법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
생강 손질법
생강 보관법
소금 조리법
돈까스소스 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/5

돼지고기에 마늘, 생강, 소금, 후추 섞은 것을 고루 발라 밑간을 해 주세요.
STEP 2/5

밀가루 - 달걀 - 빵가루 순으로 옷을 입혀주세요.
STEP 3/5

돈가스 사이사이에 비닐을 깔아 서로 붙지 않게 한 통 담아 놓습니다~
STEP 4/5

기름을 조금 넉넉히 두르고 앞뒤로 노릇하게 돈가스를 튀겨 주세요.
STEP 5/5

시판용 돈가스 소스를 소스팬에 담고 살짝 데우듯 끓인 후 세팅해 놓은 돈가스에 부어주세요.

: 돼지고기를 밑간할 때 우유나 올리브유를 넣으면 잡내도 없애주고 육질도 더욱 좋답니다.

요리후기2 댓글1

5.00

리뷰별점

포토 후기(1)

아영은잘살거다

리뷰별점

너무 맛있어요 감사 합니다

2018.08.09 09:37
coldrainau

리뷰별점

돈가스 밑간을 간단하지만 마늘,소금,후추로 하니까 맛있네요 소스는 따로 만들어 놓은 게 있어서 사용했지만 레시피가 처음 해보는 사람에겐 간단해서 따라하기 쉽네요. 근데 습식빵가루가 뭐죠~~? 습기?^^

2017.06.09 14:01

돈까스 맛보장 레시피