바삭바삭한 부추전 만들기

바삭바삭한 부추전 만들기

집에 있는 야채들을 총출동 시켜서 만든 부추전

초급

서현마미

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재료

재료 계량 안내

재료

부침가루
200g 구매
냉수
250~270cc 구매
달걀
1개 구매
소금
2꼬집 구매
비정제황설탕
1Ts 구매
포도씨유
적당량 구매
부추
50g 구매
애호박
5cm 구매
양파
1/3개 구매
표고버섯
2개 구매
청양고추
2개 구매

노하우

달걀 조리법
달걀 보관법
소금 조리법
포도씨유 조리법
부추 손질법
부추 보관법
애호박 손질법
애호박 조리법
애호박 보관법
양파 손질법
양파 보관법
표고버섯 손질법
표고버섯 보관법
청양고추 보관법

조리순서

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STEP 1/6

볼에 부침가루를 담아주고 냉수를 넣어서 풀어준 다음, 달걀을 넣어서 섞어줘요. 여기에 소금과 설탕을 넣어서 잘 녹도록 섞어줍니다.
STEP 2/6

애호박은 채썰어서 준비해요.
STEP 3/6

표고버섯은 얇게 슬라이스하고, 양파도 얇게 채썰어줍니다. 청양고추는 반 갈라서 씨를 빼낸후 잘게 잘라서 준비해요.
STEP 4/6

부침반죽에 재료들을 넣어서 고루 섞어주면 반죽 완성이예요.
STEP 5/6

팬이 달구어지면 기름을 넉넉하게 둘러주고, 반죽을 떠서 얹어줍니다. 지글지글~ 밑면이 노릇하게 익어가면 뒤집어주면 되지요.
STEP 6/6

초간장을 곁들여서 부추전 준비! 우리 식구들~ 젓가락 들고 대기중이었습니다.ㅎ

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리뷰별점

포토 후기(1)

똥꾸빵꾸

리뷰별점

비오는날 부침게가 마구마구 땡겨 오징어랑 새우를 뜸뿍넣고 지졌더니 더 고소하니 맛나네요~~비오는날에역쉬!부침게 쫭임돠

2015.05.18 11:42

부추전 맛보장 레시피