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호이홍이

애호박부추전 바삭~하게 만들기! 포인트는 이것♩

남편기다리며 간식으로 부쳐먹은 애호박부추전! 빗소리 들으면 어찌나 맛나던지~ 바삭~하게 부치는법 알려드릴게요!
2인분 30분 이내 초급
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재료Ingredients
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먼저 부침가루에 물을 넣고 잘 저어 부침반죽을 만들어줍니다 약간 퍽퍽하게 되게 만들어 주세요~ 식용유를 넣으면 묽게되어거든요. 식용유는 한스푼 반 정도 넣어주세요! 이연복 쉐프가 튀김옷에 저렇게 식용유넣고 만드는걸 보고 몇번 해봤는데 확실히 속까지 바삭~한 느낌이 나더라구요!
반죽에 갖은 채소들을 먹기좋게 잘게 썰어 모두 넣어줍니다. 휙휙~ 잘섞어주면 반죽 완료!
예열된팬에 식용유 두르고 반죽을 얇게 펴줍니다
반죽이 저렇게 익어갈때쯤 뒤짚어주면 됩니다
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레시피 작성자About the writer

호이홍이

http://blog.naver.com/ghdlt86

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