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생생정보통 대박 맛집 레시피 <고등어 김치찜>
제철 만난 고등어의 찰떡궁합은 무엇일까? 고등어의 짝꿍은 따로 있다. 바로 ‘신김치’ 얼마 전 방송된 KBS 2TV 생생정보통 맛 더하기 맛에서는 고등어와 김치의 만남 편이 소개되어 따라해 보았습니다.
2인분 30분 이내 초급
저녁노을

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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쿡팁
- 보통 식당이나 주부들이 찜을 할때는 고등어를 통으로 잘라서 넣는데 고등어를 펄쳐서 넣게되면 빨리 골고루 양념이 베이기 때문에 더욱 맛이쓴 고등어 김치찜을 할 수 있습니다.

- 식초를 처음부터 넣으면 나중에 발생하는 비린내를 잡아주지 못하기 때문에 마지막에 넣어야 합니다.
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