Name: 일본식 덮밥 돈부리 만들기
Yield: 2 servings
Ingredients: 가스오브시 육수 500cc; 돈가스 2인분; 달걀 2알; 돈부리간장; 대파; 피망; 오이; 당근; 샐러리 조금; 양조간장 4스푼; 청주 2스푼; 설탕 1스푼; 물엿 1스푼; 맛술 2스푼

일본식 덮밥 돈부리 만들기

맛이 일품인 일본식 덮밥 돈부리

2인분

중급

클라라

재료

재료

고명 재료

돈부리 간장 양념

양조간장
4스푼 구매
청주
2스푼 구매
설탕
1스푼 구매
물엿
1스푼 구매
맛술
2스푼 구매

노하우

가쓰오부시 조리법
돈까스 조리법
달걀 조리법
달걀 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
피망 손질법
피망 보관법
오이 손질법
오이 보관법
당근 손질법
당근 보관법
샐러리 손질법
샐러리 보관법
양조간장 조리법
청주 조리법
설탕 조리법
맛술 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/9

보통은 마늘과 양파를 사용하지만 매콤한 향을 담고싶어 피망과 대파를 사용했습니다.
STEP 2/9

돈가스 2인분 준비하고~
STEP 3/9

가스오브시 육수에 돈부리 간장(양념 참고)을 넣어 보글보글 끓여줍니다.
STEP 4/9

준비해둔 돈가스도 바삭하게 튀겨주고
STEP 5/9

달달한 맛의 돈부리 간장이 바글바글 한소끔 끓으면
STEP 6/9

준비해둔 야채들을 넣어 다시 한소끔 끓이고,
STEP 7/9

대충 풀어놓은 달걀(2알만)을 넣어 반숙이 되면 불을 끕니다. 위의 분량대로 만들어 놓은 돈부리 간장은 80% 정도만 넣었다가 계란을 넣고 간을 봐서 추가로 가감하면 끝. ^^
STEP 8/9

바삭하게 튀겨낸 돈가스는 먹기 좋은 크기로 썰어
STEP 9/9

밥 위에 올려 뜨거운 돈부리 양념 소스를 뿌리면 완성~