Name: 오징어볶음우동
Total time: 30 min
Ingredients: 오징어 1마리; 양파채 2줌; 당근채 2줌; 대파 1줌; 청양고추 약간; 우동사리2개; 참기름약간; 통깨 약간; 참치액 2스푼; 간장 1스푼; 다진마늘 1스푼; 청주 2스푼; 설탕 0.5스푼

오징어볶음우동

오징어볶음우동~ 깔끔하고 담백한~맛 정말 좋아요^^

30분 이내

초급

다온별

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재료

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양념

참치액
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간장
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다진마늘
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청주
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설탕
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노하우

오징어 손질법
오징어 조리법
오징어 보관법
양파 손질법
양파 보관법
당근 손질법
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대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
청양고추 보관법
참기름 조리법
참기름 보관법
참치액 조리법
간장 조리법
청주 조리법
설탕 조리법

조리순서

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STEP 1/8

양파랑 당근은 채 썰어 놓고 대파는 어슷썰었어요. 약간 칼칼하게 청양고추도 어슷썰어 준비했구요. 오징어도 적당히 썰어서 청주 살짝 뿌려 준비했어요.
STEP 2/8

우동면은 끓는물에 데쳐 준비했구요. 볶음우동 양념장은 맵지 않고 담백하고 감칠맛나게 참치액과 간장,다진마늘,설탕,청주를 넣어서 준비했습니다.
STEP 3/8

팬에 오일 두르고 뜨겁게 달군 다음 오징어 넣고 달달 볶아주고요. 오징어가 잘 익어갈 무렵 양파와 당근을 넣고 볶다가 양념장 반을 넣어 살짝 간을 해주고~
STEP 4/8

물기 빼 놓은 우동면을 넣고 볶다가 남은 양념장을 다 넣어 볶아요~
마지막으로 대파와 청양고추 넣고 살짝 볶은 다음 참기름 두르고 마무리 해요~~
STEP 5/8

양파랑 당근은 채 썰어 놓고 대파는 어슷썰었어요. 약간 칼칼하게 청양고추도 어슷썰어 준비했구요. 오징어도 적당히 썰어서 청주 살짝 뿌려 준비했어요.
STEP 6/8

우동면은 끓는물에 데쳐 준비했구요. 볶음우동 양념장은 맵지 않고 담백하고 감칠맛나게 참치액과 간장,다진마늘,설탕,청주를 넣어서 준비했습니다.
STEP 7/8

팬에 오일 두르고 뜨겁게 달군 다음 오징어 넣고 달달 볶아주고요. 오징어가 잘 익어갈 무렵 양파와 당근을 넣고 볶다가 양념장 반을 넣어 살짝 간을 해주고~
STEP 8/8

물기 빼 놓은 우동면을 넣고 볶다가 남은 양념장을 다 넣어 볶아요~
마지막으로 대파와 청양고추 넣고 살짝 볶은 다음 참기름 두르고 마무리 해요~~