돼지고기장조림 황금레시피
우리아이들이 더 좋아하는 달고 짭쪼름한 돼지고기메츄리알 장조림 만들어 보세요.
5인분 
60분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 돼지고기 삶기
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/5냄비에 돼지고기와 생강, 통마늘, 대파와 양파, 후추를 넣은 후 고기가 충분히 잠길정도의 물을 붓고 처음은 센불에서 끓기 시작하면 중약불로 조절하여 약 20분간 삶아줍니다.
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STEP 2/5푹 삶아진 돼지고기를 제외하고 대파와 양파, 통마늘은 꺼내 버립니다.
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STEP 3/5깐 메츄리알과 다시마 2장(사방 5cm), 설탕, 간장, 후추와 생강가루를 넣고 바글바글 한소끔 끓여주세요.
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STEP 4/5센불로 끓여준 후 중약불로 조절하고 약 10분정도 끓이다가 꽈리고추를 넣어준 후 다시 10분간 충분히 조려줍니다.
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STEP 5/5완성된 장조림은 그릇에 담아 한김 식혀주시구요. 돼지고기조림은 먹기전에 북북 찢어 조림장에 골고루 섞어준 후 밥상에 올립니다.
5.00
리뷰별점
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리뷰별점해보고 좋아서 계속 사용하고 있어요2020.08.08 15:39 -
림뚜진리뷰별점덕분에 우리 가족 맛있는 장조림 먹었습니다 감사합니다^^2020.04.05 21:43
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