2시간 이상
중급
재료
- 재료
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or생강가루
- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/6솔로 구석구석 샥샥샥 문질러 깨끗이 씻어 줍니다.
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STEP 2/6가위를 이용해 전복내장 과 이빨을 분리해 내장은 죽을 끓일때 많이 이용하고요 전복장을 담을거라 저는 이빨 과 내장을 그대로 사용 했어요.
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STEP 3/6간장물을 끓여야 하니 야채도 준비 하고요.
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STEP 4/6내장, 이빨 제거하지 않고 씻어 준비한 전복 이예요 이대로 간장 끓인물에 퐁당 ~
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STEP 5/6간장재료를 섞어 야채를 넣고 팔팔 끓여 줍니다 간장만 끓여주면 되요, 간을 보아 취향껏 간장은 가미 하시고요.
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STEP 6/6간장물을 팔팔 끓여 야채는 체에 걸러주고 그릇에 전복을 담고 뜨거운 간장물을 부어 줍니다 이상태로 간장이 식으면 냉장고에 넣어두었다 하루정도 지난 후 잘라 드시면 된답니다.
전복장 맛보장 레시피
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