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전복장 만드는법 맛있는 반찬 전복요리
맛있는 밥반찬 전복장 만들기

오늘 루비씨가 만들 요리는 전복을 이용한 장아찌~

일명 전복장 입니다.

전복은 해산물이기에 신선도가 생명인디

전복장은 옛부터 음식이 상하기쉬운 무더운 여름에 먹기위한 반찬으로 알려져있지라.

짭쪼름하고 부드러운 전복장 시작합니다잉.

생각보다 겁나게 쉬워요.
6인분 이상 30분 이내 아무나
전라도언니루비씨

안녕하세요.40대의 평범하고 칼질 잘 못하지만 요리를 겁나게 좋아하는 전라도광주 태생의 아줌마입니다. 징허니 반갑습니다. 맛난요리 쉬운요리로 찾아뵙겠어라 ^^

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쿡팁
전복장 먹는 방법

아빠숟가락으로 살을 뚝 뜬뒤 전복의 입부분을 잡고 쭉 당기면 전복이빨이 나오는데

그 전복이빨만 제거하시고 싱싱한 전복으로 조리하셨다면

내장까지 다 드셔도 되요.
요리후기17 댓글9
5.00
리뷰별점
포토 후기(4)
  • cina77
    리뷰별점
    덕분에 맛있는 전복장을 만들었어요 감사합니다!
    2024.06.21 23:15
  • 김효순
    리뷰별점
    남편이 먹어보고 양념이 고급지고 정말 맛있다고 했어요. 음식에 똥손인 저를 구해주셔서 감사합니다.
    2023.10.19 20:45
  • 행복한날만가득하길
    리뷰별점
    참고해서 만들었어요. 죽은 전복으로 하려니 손질도 오랜시간소요돼고 .간장물은 판매하는걸로 한번 해봤어요. 끓이지 않아야 할것 같아서 님레시피. 찌는걸로. 빨간고추마른것도 매운거 작은거 있어서 넣고. 양은 꽤 됐는데 손질하고 찌고하니 양이훅. 맛나게 먹겠습니다
    2023.08.25 10:44
  • 나다요
    리뷰별점
    전복장 첨 만들어보는데 유익한정보 감사합니다 그런데 이거 유통기한이라고 해야할까요?? 저희 얼마만에 먹어야하나요??
    2021.10.24 10:29
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