4인분
90분 이내
중급
재료
계량법 안내
- 재료
-
-
또는정종
- 양념
-
노하우
조리순서
-
STEP 1/8갈비는 핏물을 1~2시간 찬물을 번갈아 가며 빼주세요.
-
STEP 2/8핏물빼는 동안 감자와 당근은 돌려깍기로 둥글게 만들어주시고, 나머지 야채들은 미리 씻어서 손질해 주세요.
-
STEP 3/8핏물이 빠진 갈비를 대파와 마늘과 소주를 넣고 익을 때까지 팔팔 끓여 주세요.
-
STEP 4/8팔팔 끓여서 어느정도 익혀주세요.
-
STEP 5/8매실엑기스3큰술, 간장100ml(간장 100ml는 종이컵으로 2/3정도 되요.) 설탕 2큰술(단거 좋아하시면 1큰술 더 넣으시면 되요) 마늘 3큰술과 양파 한개를 갈아서 넣고 후춧가루를 넣어서 저어주세요.
-
STEP 6/8다 익으면 찬물에서 씻어서 먹을 크기로 잘게 손질해 주세요.
-
STEP 7/8손질한 소갈비에 양념장과 손질한 야채를 넣어 주신다음 물 500ml를 넣어주신다음 저어주세요. 종이컵으로 2컵 하고 반이예요.
-
STEP 8/8센불로 한 몇분 끓이다가 약한불로 졸여 주세요.
4.50
리뷰별점
-
우열,우솔맘JH리뷰별점딸램이또해달래요~^^2022.02.02 20:13 -
sakuranbo리뷰별점매실액이없어서 안너었는데 그래도 성공했어요 아들이너무잘먹네요 ㅎㅎ 레시피 감사합니다.2018.02.17 18:16 -
Jijiya리뷰별점배즙 없어서 대신 파인애플 즙 넣구 (통조림아니구, 과일에서나온즙이요) 설탕생략하고 간장 조금 줄이구 고춧가루 한스푼 넣었더니 제입맛에 딱맞게 되었어요! 좋은 레시피 감사합니다 :)2017.05.30 01:44 -
金好植/안드레아리뷰별점어제 남겼는데요 걍 먹었습니다 너무 달았어요 양파도 단맛 배도 단맛잉있는데 설탕을 2 빵점 밈2017.02.10 05:49
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,