2인분
90분 이내
중급
재료
- 재료
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- 돼지고기양념
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- 당면양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/8돼지고기 양념을 넣고 돼지고기를 밑간해 둡니다.
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STEP 2/8야채를 썰어 준비하고 목이버섯은 물에 불려 준비 합니다.
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STEP 3/8달군팬에 포도씨유를 두르고 돼지고기를 볶아 줍니다.
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STEP 4/8양파 와 당근, 표고버섯, 목이버섯도 볶아 준비 하는데야채를 볶을때 소금 과 후춧가루 간은 해주어야해요.
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STEP 5/8당면은 미리 물에 불렸다 물을 팔팔 끓여 삶아 줍니다.
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STEP 6/8당면을 찬물에 살짝 샤워시켜 팬에 간장 과 참기름, 설탕을 넣고 볶아 주었어요 이렇게 미리 볶아 잡채를 만들면 식어도 면발이 심하게 불지 않더라구요.
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STEP 7/8볶아낸 야채 와 당면.. 그리고 부추는 버무리기 바로전에 넣고 샤샥 버무려 줍니다
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STEP 8/8모자라는 간은 간장 과 설탕, 참기름으로 더 해주시면 완성 ~
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