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오삼불고기 만들기

매콤 칼칼한 맛의 조화 맛있는 오삼불고기입니다.
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
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조리순서Steps
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청양고추, 대파는 어슷썰고 양파, 당근은 채썰어주세요. 깻잎은 먹기좋게 썰어주시고 느타리버섯은 잘게 찢어주세요.
오징어몸통은 칼집을 내 먹기좋은크기로 잘라주시고 오징어다리는 밀가루로 빨판을 깨끗하게 씻어 썰어주세요.
양념장재료는 (고추장 2TS, 고춧가루 2TS, 간장 1TS, 맛술 1TS, 굴소스 1/2TS, 설탕 1TS 다진마늘 1TS, 참기름 1TS,후추가루, 생강가루)를 섞어 미리 준비해 냉장고에 숙성시켜 주세요.
깻잎을 제외한 재료를 모두 담아주세요.
양념장을 넣어 잘 버무려 30분이상 양념이 배어들도록 숙성시켜 주세요.
달군 후라이팬에 기름을 살짝 두루고 재워놓은 재료를 볶아주세요.
오징어와 덧살이 잘 익으면 마지막으로 깻잎 넣고 참기름 살짝 둘러 마무리해주세요.
접시에 옮겨담고 통깨를 뿌려주시면 매콤칼칼하고 맛있는 오삼불고기가 완성됩니다.
레시피 작성자About the writer
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