막잡은닭 칼로 닭의관절을 찾아가며 토막을내요~ 기름기 다 뜯어내고 껍질도 대부분 없애요~ 핏기도 물로 깨끗이 닦아줍니다. 닭기름없애는 전처리는 팬에 기름을 조금 두르고 닭을 먼저 볶았어요~ 달달 볶아서 겉면이 하애지면 건져요~ 동물성 기름이 식물성 기름을 만나서 잘 빠져나온답니다.
STEP 2/10
양파는 반갈라 4등분 감자는 조금 큰 알감자 청양고추,대파 어슷썰고 마늘 다져서 준비
STEP 3/10
기름은 버리고 건진 닭을 담고 양념을 넣고 특히~ 새우젖이 들어가야 깔끔해져요~ 시어머니표 닭도리탕 만드는 법이랍니다. 물을 조금만 붓고 닭을익히다가 감자,양파를 넣어요
STEP 4/10
국물이 많은게 좋아해서 물을 더 붓고 감자가 익을 정도로 끓여요~ 간은 개인의 취향에 따라 가감하세요~
STEP 5/10
파,마늘,고추를 넣고 상에서 보글 보글 끓이면 완성.
STEP 6/10
막잡은닭 칼로 닭의관절을 찾아가며 토막을내요~ 기름기 다 뜯어내고 껍질도 대부분 없애요~ 핏기도 물로 깨끗이 닦아줍니다. 닭기름없애는 전처리는 팬에 기름을 조금 두르고 닭을 먼저 볶았어요~ 달달 볶아서 겉면이 하애지면 건져요~ 동물성 기름이 식물성 기름을 만나서 잘 빠져나온답니다.
STEP 7/10
양파는 반갈라 4등분 감자는 조금 큰 알감자 청양고추,대파 어슷썰고 마늘 다져서 준비
STEP 8/10
기름은 버리고 건진 닭을 담고 양념을 넣고 특히~ 새우젖이 들어가야 깔끔해져요~ 시어머니표 닭도리탕 만드는 법이랍니다. 물을 조금만 붓고 닭을익히다가 감자,양파를 넣어요
STEP 9/10
국물이 많은게 좋아해서 물을 더 붓고 감자가 익을 정도로 끓여요~ 간은 개인의 취향에 따라 가감하세요~