Name: 풍성한 손님초대요리
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 허브 안심 스테이크 2조각; 아스파라거스; 홍합; 오징어; 새우; 관자; 스파게티면; 올리브유; 양상추; 방울토마토; 푸실리파스타; 치커리; 비타민다채; 치즈; 발사믹소스; 와인 약간; 페타치즈; 토마토크림소스

풍성한 손님초대요리

집에서도 럭셔리한 레스토랑 분위기를 내 볼 수 있는 허브안심스테이크와 스파게티 요리입니다. 시판용 반조리 재료로 쉽게 만들었답니다.

4인분

60분 이내

초급

이그림

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재료

재료

양념

노하우

아스파라거스 손질법
아스파라거스 보관법
홍합 손질법
오징어 손질법
오징어 조리법
오징어 보관법
새우 손질법
새우 보관법
스파게티면 조리법
올리브유 조리법
양상추 손질법
방울토마토 손질법
치커리 손질법
치커리 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/5

<허브 안심스테이크> 팬을 달구어서 올리브유를 두르고 스테이크 생고기를 팬에 올리고 센불에서 익혀줍니다. 아스파라거스도 같이 구워줍니다.
STEP 2/5

먹을 때 발사믹소스를 얹어줍니다. 맛있게 하려면 여기 소스에 와인을 약간 넣어도 맛있어요. 소스도 전자렌지에 약간 데워서 뿌려주니 더 맛있더군요. 그리고 위에 페타치즈 한 조각 얹어주는 센스~
전자레인지
STEP 3/5

<보드카 로제 파스타> 해물은 싱싱한 생물을 사용하시고, 롯지팬을 따끈하게 달군 후 올리브유를 붓고 해물을 넣어 볶아 줍니다. 손질된 오징어,관자와 큰 새우, 홍합을 볶아줍니다.
STEP 4/5

볶아 주면서, 토마토와 크림소스로 된 토마토크림소스와 스파게티를 넣고 끓여주면 완성입니다. 접시에 담아도 되고, 롯지팬을 식탁에 그대로 두고 먹으면 식지 않고 맛있습니다.
STEP 5/5

<푸실리 파스타 샐러드> 싱싱한 양상추, 비타민다채와 방울토마토, 블랙올리브와 치즈를 넣고 섞어줍니다. 접시에 담아주고 먹을 때 소스를 알맞게 뿌려줍니다.