감자수제비 끓이기

감자수제비 끓이기

깔끔하고 시원한 감자수제비. 여름철에도 무난히 즐기실 수 있습니다. 감자철에 먹어야 더욱 제맛이에요!

1인분

30분 이내

초급

꼴마 민이

[더보기] http://blog.naver.com/leesuk1001

sns

재료

재료 계량 안내

재료

양념

노하우

밀가루 조리법
애호박 손질법
애호박 조리법
애호박 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
멸치육수 조리법
소금 조리법
국간장 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/3

밀가루를 손에 반죽이 안묻을 정도의 비율로 찰지게 반죽 후 냉장고에서 30분정도 숙성시켜주세요.
STEP 2/3

다시마와 멸치를 넣어서 간단하게 멸치육수 만들어주세요. 그리고 감자를 넣고 끓여주세요.
STEP 3/3

끓어오르면 수제비 반죽을 얆게 뜯어서 넣고, 애호박, 파 등 남은 야채들을 넣고 팔팔 끓여줍니다. 간은 국간장과 소금으로 해주시고 기호에 따라 후추를 살짝 넣어주심 된답니다.

요리후기0 댓글0

아직 후기가 없습니다.

감자수제비 맛보장 레시피