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노란장미

야들야들 시원한 가을보양식~낙지연포탕

낙지본연의 맛을 살린 국물요리 낙지연포탕 낙지는 야들야들~ 국물은 시원~ 구수~
초급
재료Ingredients
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낙지손질해서 냉동실에 두었던거 꺼내서 해동했어요~
낙지연포탕을 시원하게 해줄 채소들 무,호박,양파,전골형으로 잘라요~
애느타리는 밑둥을 자르고 낱알낱알 띠어놓고 콩나물 한줌 씻어놓고 파는 어슷설고, 마늘도 새로 다져요~
냄비에 재료를 담고 물을 잘박하게 넣고 끓여요~ 진국의 국물을 내려면 물을 조금만 잡아야 한답니다.
끓어서 콩나물이 익으면 낙지를 통째로 넣어요
낙지를 샤브샤브하며 살짝 익혀요~
먹기좋게 가위로 잘랐어요~
매콤할 걸 원하시면 건고추나 청양고추를 넣으세요~ 낙지연포탕이 시원한 해장국이 될겁니다.
낙지손질하는법~

낙지머리는 가위로 잘라서 내장은 모두 제거해요~

입도 손으로 쏙 누르면 빠져나와요. 눈은 가위로 제거해요~

밀가루를 넣고 박박 주물러서 깨끗이 씻어요~
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