중급
재료
- 재료
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- 육수
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노하우
조리순서
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STEP 1/12무와 멸치다시마, 건새우, 건홍합, 북어포를 넣고 푹~육수를 우려주세요
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STEP 2/12전복은 솔을 이용해 깨끗하게 손질하여 칼집을 넣어주세요
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STEP 3/12낙지는 굵은소금을 뿌려 박박문질러 빨판안에 있는 이물질을 제거해 주세요
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STEP 4/12무우는 나박썰기, 양파, 대파, 홍고추, 청양고추는 채썰어주세요
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STEP 5/1230분이상 푹 우려낸 육수는 면보에 걸러 찌꺼기를 걸러내 맑은 육수로 만들어 주세요
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STEP 6/12맑게 우려낸 육수에 나박썰기한 무를 한소끔 끓여주세요
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STEP 7/12무가 투명하게 변하면 전골냄비에 무와 육수를 넣어주세요
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STEP 8/12끓어오르기 시작하면 양파, 홍고추, 청양고추, 대파를 넣고 한소끔더 끓여주세요
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STEP 9/12보글보글 끓어오르면 산낙지를 넣어주세요
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STEP 10/12바로 전복을 넣어주세요
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STEP 11/12보글보글 연포탕에 낙지와 전복을 다 먹은 후 소면을 넣어 국물과 함께 후루룩!!
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STEP 12/12그렇게 먹고도 또 밥을 넣어 죽을 만들어 먹었네요
5.00
리뷰별점
포토 후기(3)
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태가율맘리뷰별점완전 맛있었어요!!!2022.10.15 00:57 -
건우 맘리뷰별점어려울줄 알았는데 정말 간단하고 맛은 진짜 일품이네요.덕분에 몸보신 했어요^2021.12.01 13:02 -
옥쓰리12345리뷰별점양념으로 국간장, 다진마늘, 소금,후추 넣어도 맛있더라구요ㅎ 건새우 깜빡햇는데 담에 꼭넣으려구요. 전골처럼 애호박, 버섯 넣어도 좋을듯해요. 청양고추를 많이 넣으면 엄청 매워서 조심! 감사합니다!2021.06.20 12:53
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ㅜㅜ바보야리뷰별점시원하고 칼칼한 국물이 정말 맛있었어요.2020.12.13 01:33
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