120분 이내
중급
재료
- 재료
-
- 양념
-
노하우
조리순서
-
STEP 1/5돼지 등뼈는 찬 물에 2~3시간 정도 핏물을 빼주세요.(중간에 물을 한 번 바꿔 주세요.) 핏물 뺀 등뼈는 끓는 물에 5분 정도 데친 후 뜨거운 물로 헹궈 주세요.
-
STEP 2/5물1,300ml에 돼지등뼈, 양파1/4개, 통후추 10알, 대파 1대, 마늘 1통을 넣고 약한 불로1시간 30분 정도 폭 끓여 주세요. 고기가 익는 동안 감자는 껍질을 벗겨 적당한 크기로 썰어 주세요.
-
STEP 3/5데친 우거지에 된장( 고춧가루( 국간장( 마늘( 생강가루(0. 들깨가루( 후추약간을 넣고조물 조물 버무려 주세요. 고기가 충분히 익으면 미리 준비한 감자와 우거지를 넣고 끓여 주세요.
-
STEP 4/5감자와 우거지가 익으면 깻잎과 대파 넣고 부족한 간은 소금이나 국간장으로 하고 마무리~
-
STEP 5/5보기만 해도 푸짐한 감자탕 완성~
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,