30분 이내
중급
재료
- 재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/10돼지고기,쇠고기 간것~ 두부는 칼등으로 으깨서 준비~
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STEP 2/10숙주는 살짝 데쳐서 솔솔 썰고~
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STEP 3/10배추도 데쳐서 송송 썰고~ 배추를 넣으면 만두가 훨씬 부드러워져요~
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STEP 4/10버무릴땐 조금 큰 그릇에 재료 담고
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STEP 5/10두부 멍울이 없게 잘 버무려 통깨,참기름,소금으로 반죽해요~
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STEP 6/10작은 그릇에 담아서 만두피에 만두를 빚어서 끓이면 일반 만두국~
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STEP 7/10오늘은 굴림만두 밀가루를 그릇에 담아서 만두소를 동글동글 띠어서 얹고 그릇을 돌돌 돌리면 ~ 골고루 묻어요~
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STEP 8/10오늘은 설렁탕국물을 사용했어요~ 육수가 끓으면 밀가루를 탈탈 털어서 퐁당퐁당 넣어요~ 만두가 다 익으면 동동 떠오른답니다.
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STEP 9/10소금,파,마늘을 개인 취향대로 넣어요~ 생파씹는 맛이 좋답니다.
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STEP 10/10굴림만두국 완성이요~
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