꽃게 콩나물탕

꽃게 콩나물탕

요즘 꽃게철인데 콩나물 듬뿍 넣어 시원하게 끓여봤어요~ 딱 제철요리가 더 맛난거 같아요~ 꽃게콩나물탕 만나보세요~

2인분

60분 이내

초급

카푸치노

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재료

재료 계량 안내

재료

꽃게
2마리 구매
대하새우
5~6마리 구매
무
1토막 구매

5cm
홍고추
1개 구매
애호박
1/3개 구매
양파
1/4개 구매
대파
1/2대 구매
쑥갓
약간 구매
콩나물
50g 구매
멸치다시육수
6~7컵 구매
후춧가루
약간 구매
된장
1큰술 구매

양념

두반장
1큰술 구매
고추가루
1큰술 구매
고추장
1큰술 구매
청주
1큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매

노하우

꽃게 손질법
꽃게 조리법
애호박 손질법
애호박 조리법
애호박 보관법
양파 손질법
양파 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
쑥갓 손질법
쑥갓 보관법
콩나물 손질법
콩나물 조리법
콩나물 보관법
멸치육수 조리법
된장 조리법
고춧가루 보관법
고추장 조리법
청주 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/6

꽃게는 손질해서 준비해주시고,대하도 깨끗이 씻어 준비해주세요 애호박은 반달썰기해주시고 무는 나박썰기 네모지게 썰어 준비해주시고요 양파는 채썰어주시고, 홍고추,대파는 어슷썰어준비해주세요~
꽃게 손질법 레시피
STEP 2/6

우선 양념재료를 모두 섞어 준비해주시고요 ~
STEP 3/6

멸치다시육수를 냄비에 부어 끓여주신후에 된장,양념장을 넣고 무를 넣어 한소끔 끓여주세요.
STEP 4/6

양파,애호박,콩나물,꽃게,새우 순으로 넣어 한소끔 끓여주세요 거품이 생기면 끓이면서 거품을 제거해주시구요~
STEP 5/6

간이 싱거울경우 까나리액젓이나 멸치액젓으로 가감하여 넣어주시면 된답니다.
STEP 6/6

마지막으로 대파,홍고추,쑥갓을 넣어 마무리해주시면 완성이랍니다~

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꽃게탕 맛보장 레시피