매콤! 칼칼한 고등어조림 만드는 방법

매콤! 칼칼한 고등어조림 만드는 방법

매콤 칼칼한 고등어조림입니다.

4인분

60분 이내

초급

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재료

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재료

생물 고등어(중)
2마리 구매
물
200ml 구매

양념

진간장
10스푼 구매
대파
1개 구매
다진마늘
1/2스푼 구매
고춧가루
1스푼 구매
설탕
1/2스푼 구매
통깨
1/2스푼 구매
참기름
약간 구매

노하우

고등어 손질법
고등어 조리법
고등어 보관법
진간장 조리법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
고춧가루 보관법
설탕 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

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STEP 1/7

내장을 깨끗이 발라낸 고등어는 씻어서 준비합니다.
STEP 2/7

대파는 어슷어슷 썰어놓고 다진마늘은 1/2스푼을 준비합니다.
STEP 3/7

분량의 진간장, 대파, 다진마늘, 고춧가루, 설탕, 통깨, 참기름 약간을 넣고 조림장을 만듭니다.
STEP 4/7

냄비에 손질해논 고등어를 한켜깔고 양념장을 올린후
STEP 5/7

물 200ml을 냄비에 붓고 끓입니다.
STEP 6/7

끓는 중간중간에 양념장을 골고루 얹어주면 고등어에 양념이 좀더 잘 베인답니다.
STEP 7/7

국물이 반쯤 줄때까지 쪼려 주면 완성이예요.

요리후기7 댓글4

4.00

리뷰별점

최민호

리뷰별점

고등어조림 남편이안먹는데 오늘은먹겠죠 ㅋㅋㅋ 전얼큰하게땡초넣어었어요 ㅋㅋ 감사합니당

2025.02.24 09:46
하늘언덕

리뷰별점

맛있어요

2017.09.08 12:44
minminminmin

리뷰별점

비린내 없이 잘 만들어먹었습니다~

2017.02.21 10:59
윤복이

리뷰별점

너무나 쉽고 맛있내요 감사함니다~~

2017.02.12 21:48

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