2인분
30분 이내
초급
재료
계량법 안내
- 재료
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- 버섯양념
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- 시금치양념
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- 당면양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/12양파와 당근을 채 썹니다.
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STEP 2/12팬에 기름을 두르고 양파를 소금간 하여 볶습니다.
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STEP 3/12팬에 기름을 두르고 당근도 소금간하여 볶습니다.
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STEP 4/12불린 표고버섯은 채 썰고, 느타리버섯은 알맞게 뜯어 두며, 팽이버섯은 밑둥을 자르고 알맞은 크기로 뜯어 둡니다.
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STEP 5/12끓는물에 느타리버섯을 살짝 데친 후 손으로 물기를 꼭 짜 둡니다. 생표고버섯일 경우에도 끓는물에 살짝 데쳐 주세요.
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STEP 6/12그릇에 간장 2큰술, 참기름 1/2큰술, 다진마늘 1/2작은술, 매실청 1작은술, 깨소금, 표고버섯과 데친 느타리버섯을 넣고 조물조물 재워 둡니다.
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STEP 7/12버섯 데치고 난 물에 시금치도 데친 후 소금 또는 집간장과 참기름, 깨소금을 넣고 조물조물 무칩니다.
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STEP 8/12달구어진 팬에 재워 둔 버섯을 넣고 졸깃졸깃 할때까지(약 1분 정도) 볶습니다.
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STEP 9/12당면은 끓는물에 7~8분 정도 삶은 후 팬에 넣고 볶습니다.
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STEP 10/12당면이 물기가 없어지면 간장 3큰술, 참기름 1큰술, 설탕 1 + 1/2작은술을 넣고 볶습니다.
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STEP 11/12당면 위에 볶아 두었던 모든 재료들과 팽이버섯을 넣고 섞습니다.
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STEP 12/12드실때는 조금씩 팬에 덜어 간장과 설탕, 참기름, 깨소금을 넣고 다글다글 볶아서 상에 내어 가시면 된답니다.
4.82
리뷰별점
포토 후기(6)
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진나^▽^리뷰별점고기까지 넣으면 더욱 맛있습니다ㅎㅎ2020.03.21 21:11 -
토리토니리뷰별점고기가없어도..넘나맛있어요. 신랑도 맛있다고 잘먹어주었네요. 시엄니께서도..잘했다고 하셨어요 감사해요^^2020.01.14 10:04 -
주리엄마리뷰별점♡♡2019.11.03 13:55 -
MomTheRock리뷰별점참 맛있네요2018.08.02 04:53
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