Name: 출출한 오후 다함께 콩나물, 무쌈 비빔국수
Total time: 30 min
Ingredients: 국수 150g; 콩나물 1/2줌; 오이 2토막 (4cm); 당근 1/2토막; 양파 1/3개; 무쌈 10장; 상추잎 5~6장; 삶은달걀 1개; 소금 조금; 고추장 3큰술; 고춧가루 2큰술; 매실청 2큰술; 설탕 1큰술; 고추냉이 1/3큰술; 간장 1큰술; 다진마늘 1/2큰술; 깨소금 1큰술; 참기름 1+ 1/2큰술

출출한 오후 다함께 콩나물, 무쌈 비빔국수

출출한 오후에 갖가지 채소와 매콤한 양념으로 맛있게 비벼 드세요,^^

30분 이내

초급

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재료

재료

국수
150g
콩나물
1/2줌
오이
2토막

4cm
당근
1/2토막
양파
1/3개
무쌈
10장
상추잎
5~6장
삶은달걀
1개

양념

소금
조금
고추장
3큰술
고춧가루
2큰술
매실청
2큰술
설탕
1큰술
고추냉이
1/3큰술
간장
1큰술
다진마늘
1/2큰술
깨소금
1큰술
참기름
1+1/2큰술

노하우

소면 손질법
콩나물 손질법
콩나물 조리법
콩나물 보관법
오이 손질법
오이 보관법
당근 손질법
당근 보관법
양파 손질법
양파 보관법
상추 손질법
상추 보관법
삶은달걀 조리법
소금 조리법
고추장 조리법
고춧가루 보관법
설탕 조리법
간장 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/10

콩나물을 깨끗히 씻어 냄비에 물 조금, 소금 조금 넣고 삶아 냅니다.
STEP 2/10

양념장 만들기 : 고추장 3큰술, 고춧가루 2큰술, 매실청 2큰술, 설탕 1큰술, 고추냉이 1/3큰술, 간장 1큰술, 다진마늘 1/2큰술, 깨소금 1큰술, 참기름 1+ 1/2큰술을 만들어 둡니다.
STEP 3/10

양파를 채 썰어 매운기를 빼기 위해 물에 담구어 둡니다.
STEP 4/10

무쌈의 물기를 조금 짠 후 고춧가루 1작은술, 식초 2작은술을 넣고 조물조물 무칩니다.
STEP 5/10

당근도 채썰어 팬에 기름을 두르고 다글 다글 볶습니다.
STEP 6/10

오이도 채썰어 주시고 상추는 크기가 있게 썰어 주세요.
STEP 7/10

냄비에 물을 붓고 끓어오르면 국수를 넣고 다시 끓어오르면 찬물 1컵을 부은 후 5~7분간 끓입니다.
STEP 8/10

찬물에 헹구어 체에 담아 둡니다.
STEP 9/10

그릇에 채소들을 가지런히 담아 내거나
STEP 10/10

요렇게 조물조물 무쳐 냅니다.