6인분 이상
60분 이내
초급
재료
- 재료
-
- 양념
-
-
12T
-
노하우
조리순서
-
STEP 1/4당면은 30분동안 물에 불려줍니다.
-
STEP 2/4그릇에 간장½컵정도(12T). 다진마늘½T. 올리고당1T반~2T(또는 물엿). 참기름2T. 식용유⅔T. 설탕3T. 굴소스1T. 후추가루소량를 넣고 골고루 섞어줍니다.
-
STEP 3/4양파는 채썰어주고요..빨간색 파프리카는 씨를 제거후 채썰어줍니다. 대파는 어슷어슷 얇게 썰어주시고...부추는 큼직하게 5cm길이로 썰어줍니다.
-
STEP 4/430분 불린 당면을 소쿠리에 받쳐 물기를 빼준후 냄비에 넣어줍니다. 당면위에 위 2번에서 준비한 양념장을 골고루 뿌려준후..물5컵을 부어줍니다. 뚜껑덮고 센불에서 끓으면 중약불로 줄여 8분동안 푹 끓여줍니다. 끓이면서 나무주걱으로 뒤적여줍니다. 8분 끓인후.. 당면이 익으면... 양파를 넣고 뒤적이면서 1분정도 볶다가 파프리카. 대파를 넣고 한번 뒤적인후... 부추를 넣고 한번만 뒤적이면 완성입니다. 마지막에 깨뿌려주시고요.. 고소한 맛이 나지 않으면 참기름 추가하세요.
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
-
풍류주당리뷰별점뷔페에가도 김밥이랑잡채만먹는컨츄리한식성인제가 이제서야초간단옥이님의잡채를만났네요 파프리카패스하고 부추대신시금치로대체하고150g정도만들어한끼에전멸시켰습니다 맛난레시피늘감사합니다2021.12.10 06:33
-
하늘따찌리뷰별점집에 있는 버섯 추가해서 잡채 끓일때 같이 넣고 해봤는데 소스가 너무 맛있네요. 단걸 별로 좋아하지않아서 올리고당 설탕은 반으로 줄였는데 약간 짠듯해서 담엔 간장도 조금 줄여서 하면 제입맛에 딱 일것 같아요. 이번은 당면을 한시간 불려서 좀 많이 익긴했는데도 촉촉하니 맛있었어요. 담번엔 더 잘할수있을듯 합니다. 이제 잡채는 요 레시피로 계속 할 것 같아요! 좋은 레시피 감사합니다~^^2021.12.03 19:51 -
쿤룬리뷰별점방금 만들었는데 간단해서 좋네요2017.06.10 09:11
-
D_Red리뷰별점초간단이어도 정말 맛있네요^^ 신랑하고 아이가 좋아해요!2017.06.09 14:05
)
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,