Name: 무청시래기넣고 끓인 시레기 뼈다귀해장국
Total time: PT30H-1710M
Ingredients: 등뼈 2kg; 시래기(무) 210g; 배추 900g; 대파 7뿌리; 굵은 소금 3T; 고춧가루 5T; 청양 고춧가루 3T; 들깨가루 5T; 콩가루 3T; 마늘 5T; 쇠고기다시다(조미료) 4.5T; 국간장 4T; 소주 1/2병

무청시래기넣고 끓인 시레기 뼈다귀해장국

뼈오독오독발라먹어가며 살바르는재미에 . 요등뼈를해먹는데..ㅎ 사드시지말고 ^^집에서 해드세요~~

90분 이내

중급

한결이

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재료

재료

양념

노하우

시래기 손질법
배추 손질법
배추 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
굵은소금 조리법
고춧가루 보관법
청양고춧가루 보관법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
국간장 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/16

등뼈의 핏물을 빼주기위해 찬물에 담가둡니다
STEP 2/16

큰냄비에 넣고 등뼈만큼물을넣어 끓여줍니다 끓인다음 그물을부어냅니다
STEP 3/16

다시 등뼈가 잠길정도로 물을붓고 삶아줍니다
STEP 4/16

대파를 씰은다음 어슷썰기해줍니다
STEP 5/16

씨레기도 먹기좋은크기로 썰어줍니다 배추는 삶아서 먹기좋은크기로 잘라줍니다 파.무씨레기 .배추 모두같이섞어줍니다
STEP 6/16

굵은소금을 넣어줍니다
STEP 7/16

고춧가루를 넣어줍니다
STEP 8/16

들깨가루를넣어줍니다
STEP 9/16

콩가루를 넣어줍니다
STEP 10/16

다진마늘을넣어줍니다
STEP 11/16

다시다를넣어줍니다
STEP 12/16

골구루 잘섞어줍니다
STEP 13/16

물붓고 끓이던냄비에 버무린채소들을넣어줍니다
STEP 14/16

다넣은후 국자로 잘저어주고 뚜껑을덮어 줍니다
STEP 15/16

펄펄끓여줍니다
STEP 16/16

기호에따라 간을더해드시거나..청량고추를곁들여드세요

: *씨래기성분과 효능을잠깐살펴보면요* 식이섬유가 아주 많이 풍부해요 .이 식이섬유는 콜레스테롤수치 저하 당뇨 동맥경화예방을해준답니다 식이섬유 가 풍부해 변비예방에 좋아요 열량이 낮아서 다이어트에 좋구요 칼슘 나트륨.미네랄성분이 풍부하여 어린이 골격형성 갱년기 여성골다공증예방에 좋답니다 또 철분이 아주많이들어있어서 빈혈예방이 으뜸이랍니다 버리지마세요

요리후기7 댓글10

4.57

리뷰별점

포토 후기(3)

리뷰별점

맛있어요 양념이 딱이네요

2023.06.10 13:02
핑키쉬

리뷰별점

해장국은 어려워보여서 한번도 안했었는데요 이건 너무 쉽고 너무 맛있어요^^신랑이 3대째 내려온 장인의 맛이 느껴진데요ㅋㅋ

2023.03.26 21:08
hanyeoreum

리뷰별점

맛있어요

2021.11.11 09:36
namiya0702

리뷰별점

맛있어요

2020.03.08 13:54